Hej tamo! Ja sam dobavljač SweetStevia Supergrass, i često me pitaju kako da izmjerim ovaj nevjerovatni proizvod kada ga zamijenim šećerom. Pa, hajdemo odmah da shvatimo ovo zajedno.
Prvo da vam kažem nešto o SweetStevia Supergrass. To je prirodni zaslađivač koji dolazi iz biljke stevije. Za razliku od običnog šećera, ima nula kalorija i mnogo veći nivo slatkoće. To znači da vam je potrebno mnogo manje da biste postigli isti nivo slatkoće kao šećer. Možete provjeriti više o tomeSweetStevia Supergrass.
Kada je u pitanju mjerenje SweetStevia Supergrass za zamjenu šećera, to nije dogovor jedan na jedan. Šećer i SweetStevia Supergrass imaju različite intenzitete slatkoće. Šećer je sladak, ali SweetStevia Supergrass je super slatka. U prosjeku, SweetStevia Supergrass je oko 200 - 300 puta slađa od običnog konzumnog šećera.
Počnimo sa pečenjem. Ako ste navikli da koristite šolju šećera u svom omiljenom receptu za kolače, definitivno vam ne treba šolja SweetStevia Supergrass. U stvari, možete koristiti samo malu količinu. Opšte pravilo je da koristite oko 1/8 do 1/4 kašičice SweetStevia Supergrass za svaku šolju šećera koju recept zahteva. Ali to može varirati ovisno o tome koliko slatko volite svoje pecivo i specifičnoj marki SweetStevia Supergrass koju koristite.
Kada pravite jednostavan sirup sa SweetStevia Supergrass umjesto šećera, stvari su malo drugačije. Za običan jednostavan sirup pomiješajte jednake dijelove šećera i vode. Ali sa SweetStevia Supergrass, koristit ćete vrlo malu količinu u vodi. Na primjer, ako biste obično koristili 1 šolju šećera za pripremu jednostavnog sirupa, možete koristiti oko 1/4 čajne žličice SweetStevia Supergrass. Zagrijte vodu, dodajte SweetStevia Supergrass i miješajte dok se ne otopi. Ovaj jednostavan sirup se može koristiti u koktelima, ledenim čajevima ili za zaslađivanje voća.
A sada, hajde da pričamo o kuvanju. Ako pravite slani umak koji obično ima malo šećera za ravnotežu, poput sosa za roštilj, možete koristiti SweetStevia Supergrass da zamijenite šećer. Počnite sa vrlo malom količinom, možda 1/8 kašičice za svaku kašiku šećera koju recept zahteva. Probajte sos dok idete i dodajte još ako je potrebno. Zapamtite, lakše je dodati više nego oduzeti.
Jedna stvar koju treba imati na umu je da se SweetStevia Supergrass ne karamelizira kao šećer. Karamelizacija je ono prelijepo smeđanje i razvoj okusa koji se dešava kada se šećer zagrije. Dakle, ako pravite nešto poput karamel sosa ili jela gde je karamelizacija ključna, možda ćete morati da koristite kombinaciju SweetStevia Supergrass i male količine sastojka poput šećera, kao što je prirodni šećerni alkohol poput eritritola.
Drugi aspekt koji treba uzeti u obzir je tekstura. Šećer dodaje masu i vlagu pečenim proizvodima. Kada koristite SweetStevia Supergrass, možda ćete morati malo prilagoditi recept kako biste zadržali pravu teksturu. Možete dodati malo više tekućine, poput mlijeka ili vode, ili koristiti sastojke poput sosa od jabuke ili jogurta da pomognete pri hidrataciji.
Ako pravite smoothie, super je lako koristiti SweetStevia Supergrass. Umjesto dodavanja kašike šećera, samo dodajte prstohvat SweetStevia Supergrass. Možete početi sa 1/16 kašičice i kušati smoothie. Ako nije dovoljno slatko, dodajte još malo. To je odličan način da zasladite svoj smoothie bez dodavanja dodatnih kalorija.
Imamo i druge odlične proizvode u našoj liniji stevije. na primjer,Voćno slatka supervlaknaje odličan dodatak vašoj ishrani. Kombinira slatkoću stevije s blagodatima vlakana. ISweetStevia Ganoderma Lucidum Instant Coffeeje ukusna i zdrava alternativa običnoj kafi. Ima prirodnu slatkoću stevije i zdravstvene prednosti Ganoderme Lucidum.
Ukratko, mjerenje SweetStevia Supergrass prilikom zamjene šećera zahtijeva malo eksperimentiranja. Počnite s malom količinom i prilagodite je prema vašim željama ukusa. Bilo da pečete, kuhate ili pravite pića, SweetStevia Supergrass može biti odlična zamjena za šećer.
Ako ste zainteresirani za kupovinu SweetStevia Supergrass ili bilo kojeg od naših drugih proizvoda od stevije, voljeli bismo popričati s vama. Možemo razgovarati o vašim specifičnim potrebama, odgovoriti na sva pitanja koja imate i izraditi najbolju ponudu za vas. Kontaktirajte nas kako biste započeli proces pregovora o nabavci.
Reference
- Stevia: Prirodni zaslađivač. Journal of Food Science and Nutrition.
- Pečenje sa alternativnim zaslađivačima. Američko udruženje pekara.
