Izvučena slatkoća
Ekstrakt Stevia list čisti je prirodni, nula - kalorija i slatki - trajni sastojak koji se može koristiti u industriji hrane i pića. Za razliku od saharoze, to je nova vrsta zaslađivača. Stevia je širom sve vekova korištena širom svega. Danas je to izbor za ljude koji zahtijevaju prirodnu nulu - kalorie zaslađivače.
Slično drugim biljnim sastojcima kao što su saharoza i vanilija, Stevia Extract je zaslađivač izvučen iz lišća postrojenja Stevia, a zatim se obrađuje u prah. Proces ekstrakcije isti je kao da pravite čaj, koji uključuje natopite sušene listove postrojenja, a zatim pažljivo odabir i rafinira slatki ekstrakt, koji je sastojak znanstveno poznat kao steviozide.
Rebadioside A je takođe jedan od najobićijih steviozida koji se nalazi u Stevia lišću, a ujedno je i jedan od prvih proizvoda koji će se komercijalno koristiti. Danas je Steviozide primijenjen u proizvode za hranu i piće širom svijeta i može se koristiti sama ili u kombinaciji za postizanje željenog ukusa.
