Komponente Stevia pokazuju odlične efekte u poboljšanju ukusa i slatkoće hrane i pića. Stevia igra više uloga u industriji hrane i pića. Njegovi steviozide i steviozide Komponente su posebno pogodne za sladoled i bezalkoholna pića, dodajući jedinstveni okus proizvoda. U međuvremenu, Steviozide također može raditi u sinergiji s drugim zaslađivačima kao što su sukroze hlorid, aspartam i ciklamat za dodatno poboljšanje slatkoće. Pored toga, Steviozide i njegove soli također se dobro snalaze u procesu sazrijevanja voća i povrća, dok se sam steviozide često koristi kao aroma i poboljšanje okusa u hrani, pićima ili lijekovima. Što više vrijedi spomenuti je da se Stevia može koristiti i za sol - bez pohrane hrane i učinit će tvrde bombone zajedno sa sastojcima kao što su laktoza i maltozni sirup. Steviozide takođe dobro vrši u proizvodnji bombona i može se koristiti za izradu žvakanja gume, mjehuriće i raznih ukusnih bombona, poput onih s okusima poput papaje i ananasa.
